Chemex Classic Filterkoffiemaker 8-kops 1,2 Liter Glas

De glazen Chemex koffiekaraf heeft een inhoud van 1,2 liter en is groot genoeg voor 8 koppen koffie. Om de hals is een, met leren veter bevestigde, houten kraag die uw handen beschermt tegen de hitte bij het uitschenken. Gebruik de Chemex koffiekaraf samen met de passende papieren filters voor het zetten van koffie middels een opschenkprincipe.

Chemex Classic

De vorm van de Chemex koffiemaker verraad zijn herkomst uit het laboratorium. Gebaseerd op de vorm van een erlenmeyer met glazen trechter, wordt de koffiepot van in één stuk mondgeblazen glaswerk gemaakt. Voor een gelijkmatig zetproces is er een schenktuit toegevoegd die tevens dient om lucht langs het filterpapier te laten ontsnappen tijdens het opschenken. De combinatie van vorm en het speciale filterpapier geeft een koffie zonder onnodige oliën of bittere aroma’s.

Voor het zetten van koffie met de Chemex vouwt u een passend filterpapier in een trechtervorm en plaatst deze in de pot. Schep koffie, grove of snelfiltermaling, in het filter en schenk hierop net genoeg water dat alle koffie nat is. Geef de koffie 20-30 seconden om alle vocht op te nemen voordat u doorgaat met schenken. Schenk vervolgens in een rustig tempo en in een dun straaltje de gewenste hoeveelheid water op en laat de koffie doorlopen. Reken op 6-7 minuten voor het zetten van een pot koffie.

Voor het beste resultaat gebruikt u gekookt water dat net van de kook af is (circa 95°C) en plaatst u de karaf op een digitale weegschaal. Zo kunt u nauwkeurig de juiste hoeveelheid koffie en water bepalen voor een consistent resultaat. Een optimale smaak behaalt u met versgemalen koffiebonen.

Goed afgesloten is de koffie een dag houdbaar in de koelkast en zonder smaakverlies op te warmen.

Spoel na gebruik de Chemex koffiekaraf om met heet water. Wanneer u de houten kraag verwijderd kunt u de kan afwassen in heet water met afwasmiddel